-2 yemek kaşığı şeker,
-2 yumurta,
-1,5 su bardağı ılık süt,
-10gr. toz maya,
-1 paket vanilin,
-2 çay kaşığı tuz,
-5 su bardağı un,(Cıvık olursa un ilavesi yapabilirsiniz.)
Oda sıcaklığında yumuşamış tereyağını(ya da margarin) şeker ve yumurta ile 5dk. çırpıyoruz. Ilık süt,maya,vanilin ve tuzu da ekleyip çırpmaya devam ediyoruz. Malzemelere son olarak unu da yavaş yavaş ekliyoruz. Un az gelirse ekleme yapabilirsiniz. Hamuru güzelce yoğurup 45dk.,1 saat mayalanması için ağzını güzelce kapatıp ışık almayan sıcak bir yerde bekletiyoruz. Daha sıcak olması için etrafını evde kullanılmayan battaniye,bez gibi şeylerle sarıp o şekilde bekletebilirsiniz.
Bekleme işlemi bittikten sonra hamuru oklava ile açıp bir kupa yardımı ile daire şekillerini veriyoruz.Ve üstlerini havluyla örtüp bir 20dk. daha bekliyoruz. Bol bol yağ olan tavamızı orta ateşte ısıtıyoruz.Kızartacağınız donutların kızgın yağ ile yapılmaması önemli. Kahverengi kızarmış donutlar istemeyiz,öyle değil mi?
Kızartma işlemi bittikten sonra en eğlenceli kısıma geçiyoruz;süsleme. Ben sütlü çikolata,beyaz çikolata,toz şeker,karamel ve renkli şekerlemeler ile süsledim. Gıda boyası kullanıp rengarenk yapabilirsiniz,pudra şekerine bulayabilirsiniz. Bundan sonrası sizin hayal gücünüze kalmış.
AFİYET OLSUN...
